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Piccoli Vini
Piccoli vini naturali e artigianali da uve provenienti da agricoltura organica, vinificati senza l'uso di additivi e senza correzioni enologiche. I nostri vini si distinguono per essere il risultato più autentico della natura e del terroir in cui sono coltivate le viti.
Siamo in puglia, in provincia di Taranto dove la terra è rossa, il sole brucia e il vento arriva dal mar jonico.
Questo particolare ambiente in cui crescono le uve, è fondamentale poiché influisce fortemente sul sapore e sulle caratteristiche organolettiche dei nostri vini.
Pratichiamo tecniche agricole che preservano la qualità della terra.
Vendemmiamo manualmente in cassetta perchè questo ci consente la raccolta delle uve selezionate che arrivano in cantina integre.
Con un'uva sana e che ricorda da dove viene, cos'altro aggiungere?
Nulla: solo cura e attenzione.
Tutti i nostri vini non subiscono correzioni enologiche, fermentano spontaneamente e non sono filtrati.
clicca sulle bottiglie per scoprire cosa c'è dentro
LA PRIMA COSA BELLA 2023 - LIMITED EDITION
Piccoli Piccoli
rosato, rosè, vino rosato
In Stock
La Prima Cosa Bella EDIZIONE LIMITATA è un vino unico, non ripetibile. Perché la Capra come simbolo di questa annata? Perché un gregge di pecore e capre a 10 giorni dalla vendemmia, ha mangiato quasi tutto il raccolto Per questo, abbiamo raccolto le uve di tutti i nostri vigneti antichi di primitivo e malvasia di Candia. Il risultato è un vino dai profumi floreali ma con un carattere resistente.
SCHEDA TECNICA
Denominazione: IGP SALENTO Annata: 2023 Formato: 0,75Cl - Vol: 14,5° Paese d'origine: Italia - Puglia Vitigno: Primitivo Estensione Vigneto: 4400mt Tipo d'impianto: Alberello Vendemmia: manuale in cassetta Eta' vigneto: 50 anni Trattamenti: propoli, zeolite, alghe marine, no concime minerale, no sistemico, no erbicidi, no insetticidi Vinificazione e affinamento: FERMENTAZIONE SPONTANEA, breve contatto di 1 giorno con le bucce, nessuna correzione enologia, non filtrato, affinamento in acciaio per 6 mesi Solforosa totale: < del limite di legge per vinificazioni biologiche di 150mg/l Bottiglie prodotte: 2000
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